大きければ大きいほど旨いのは - いた

2025/10/10 (Fri) 07:16:19

ブリとマグロですかね（笑）
安納芋って難しいんですか。
何も知らないで始めると大変なことになりますな^^;

さんまも鯵も、開くとより美味しく感じます。
が、いわしの開きってないですね。
丸干しならありますが。

そっか、さんま買ってきて自分で開けば良いのですね。
安いし旨いし、やるしかないですな♪

ベンダーはちょくちょくきて、直には失敗しないように何度もデーター移行のテストを行っています。
終了する正確な時間も割り出しました。
キット大丈夫なはず？？です・・・。

大味 - ケンタロウ

2025/10/09 (Thu) 22:12:34

になっちゃうんでしょうね。
まぁ他の野菜も然りですけど。(⌒-⌒; )

安納芋も美味しいのですが栽培が少し難しそうなんです。
それに数もシルクスイートや紅はるかに比べ少ないとか。
自分のレベルに合わせて栽培しま〜す。(^◇^;)

忘れてましたさんまの味醂干し。(^-^)
夕飯でサンマ寿司食べて満足しましたが
味醂干し食べないと今年のさんまは終われませんから
またSNSチェックしとかないとね。(＾ｰ^)

今回は一発で入れ替えうまく
行ってくれると良いですね。(^^)

巨大は - いた

2025/10/09 (Thu) 19:50:40

甘み少ないと思います。
かつて買った芋の経験ですが。
シルクスイートは焼き芋で、紅はるかはスイートホーテもに、安納は万能かしら？
レモン煮も結構好きです。
簡単に作れて少し日持ちも良くて。

最近サンマや鮭は煮るのが一番、というインスタやネット記事ありますが、焼いたパリピリの芳ばしい皮が美味しいのに、と思ってしまう。
サンマを焼くなら生より開きが好きですけど^^;
刺し身OKのサンマ探してみようかしら。

今週末は仕事です。
先月できなかったサーバー入れ替え(*´Д｀)

あまり巨大なのも - ケンタロウ

2025/10/09 (Thu) 13:21:49

どうなんでしょうね？
前に紅あずまやった時は結構大きくなった芋もありましたが
あまり美味しく無かったような・・・σ(^◇^;)
なのでここ数年紅はるかやってますが来年はシルクスイートやってみようかな。(*^▽^*)
昔のホクホク系も良いですがやはりしっとり系が甘くて良いですよね。(*^ー゜)

さんまの鮮度悪いのは刺身だけでなく焼いた場合でも
身離れが悪かったりモサモサしてたり
よろしくありません。σ(^◇^;)
自分が買うところはSNSで入荷状況分かるので基本女川に入った当日か次の日にしか買いません。
刺身で食べることはほとんど無いんですがアニサキス対策してるようで刺身OKと書いてありました。
今回のも新鮮で美味しかったんですが脂の乗りがもうチョット欲しかった。(^^ゞ

サヨリの酢〆食べて見たいですね。
先週の釣り場情報で女川にサヨリが回って来たようですがそうすると渡波あたりにも来てるかな。
ただ週末天気良くないんですよね。(>o<)

大きいのは2キロにも - いた

2025/10/09 (Thu) 10:39:30

なるようですが、そのサイズはあまり美味しくないのではないでしょうか？
根元に近い細長いのが甘さ強いって聞いたことあります。

３種は鯵は変わりませんでしたが、色は全然違っていました。
熟成したら焼いて冷蔵庫で冷やして食べよう♪
昔のサツマイモと違ってしっとりしてて美味しいです(^^♪

さんまの刺身、何年食べてないだろう？？
たまに見かけるけど、血合いの色が悪くなってて買う気になりません^^;
それにアニサキスが心配だし^^;

さんまの鯵も、酢〆美味しいですよね。
サヨリも酢〆美味しいですよ。

置いとけば - ケンタロウ

2025/10/08 (Wed) 17:11:16

もっと大きくなるんでしょうが焼き芋は
程々の方が食べやすいし焼きやすいですから
あのくらいがちょうど良いかな。^o^
それに大きくなりすぎると割れちゃったり
腐っちゃったりしますからね。

ウチのは紅はるかです。
本来1ヶ月くらい寝かせるんですが初物なので
一本大学芋にして食べて見ましたがまずまずでした。(^^)
残りは寝かせて焼き芋にしましょう。

でも三品種の食べ比べやって見たいですね。
場所があれば栽培して見たいですが今やったら
庭中サツマイモの葉っぱだらけになりそうです。(^◇^;)

台風22号はあの勢力ですからうねりくらいは
入ってくるかもしれませんね。

今日さんま買って来ましたが一匹162円で6匹買って来ました。
今年3回目ですが一番大きいかも。^o^
二匹は焼いて残りはサンマ寿司で頂きます。
青魚は酢で締めるのが大好きなもんで。(⌒-⌒; )

良い形ですね - いた

2025/10/08 (Wed) 14:17:47

サツマイモは細長い方が美味しいらしいです。
おいらは10kg入りを1箱買いました。
シルクスイート、紅はるか、安納芋、3種の食べ比べ、なんていうものを。
隙間に小さいのをぎっちりと詰めてくれて、１３～４キロ入っていました。
まだ熟成がなっていないよで、小さいのを焼き芋にしましたが味はどれも同じでした（笑）
2週間ほど塾生れると甘みが増すようですので、それまで封印。
米高いから夜はサツマイモ主食にします。
米よりいろんな栄養入っているしね♪

台風22号は関東や伊豆諸島で猛威を振るいそうですね。
伊豆諸島は波10m超えって・・・恐ろしい。

病院でも外でも、皆スマホ見てますね。
そんなに何を見ているの？？って。
おいらは見るものないのでダウンロードした本見てますけど、それ以外使い道が無いのです^^;
単行本持ち歩くより楽なのがメリットかしら。

テレビのＣＭ見ると - ケンタロウ

2025/10/08 (Wed) 13:42:53

スマホでとんでもないこと出来るようですね。
若い人はそれに踊らされて・・・(^◇^;)
自分は絶対？大丈夫ですけどね。(^^)

酒田のガソリンこっちより10円は高いですよね。
輸送費でここまで変わるんですからビックリです。
40とか50Ｌ入れるなら宮城に来た方が油代掛けても
安いかもしれませんね。(^^;;

台風シーズンですからこれも突然出て
悪さしますから厄介ですよね。
22号は大丈夫そうですがその後
来ないことを祈りましょ。

今日はサツマイモの試し掘りしました。
一株だけでしたか良い感じだったので
残りは週末かな。^o^

全世界で - いた

2025/10/08 (Wed) 08:34:44

スマホが最重要アイテムになっていますから困ったものです。
メーカーも機能を詰め込んでより良くしてやろうなんて思っているのでしょう。
ライトユーザーのことも考えて欲しいわ。

内陸だと輸送費も掛かりますからね。
ガソリンは顕著です。
塩釜は安いけど離れると少しずつ高くなって、山形はとんでもない値段に見えます^^;

先の予報が時間ごとに変わっていく。
18日は良くなったり悪くなったり。
直前まで検討付きません^^;
いつでも出られるよう準備はしますけど・・・
下手したら一切出ることなく年越しそうですね・・・
そうならないように祈るしかないのですが・・・

そうですよね - ケンタロウ

2025/10/07 (Tue) 20:53:21

使う人がも少し選べる機種があると有り難いんですが
iPhoneは特に選択肢が少なくて・・・(^◇^;)

弘前は内陸だから？って事もあるんでしょうかね。
自分もソロソロまたさんま食べたくなりました。^o^
女川にまたさんま入ったらしいので元気いちばで
明日買ってこようかな、多分前より脂乗ってそうですから。(^^)